LLONGUETS
Típic panet català molt gustós, de crosta prima i cruixent i de molla flonja.
ÉS LA NOSTRA ESPECIALITAT:
dimarts i diumenges
Com els fem:
COQUES D’OLI
de forner:
sense sucre ni lactosa
Cuita directament a la sola del forn.
La millor massa de pa, esdevinguda coca.
Combina tant amb dolç com amb salat.
per pa amb tomàquet:
Us la servim ja oberta, llesta per sucar.
bases de coca:
primetes i semi cuites
Sols un toc de forn i podreu gaudir d’una cruixent coca d’oli.
O bé, emprar-les com a base de coca de recapte o de pizza.
En fem: de blat
de sègol eco
d’espelta eco
de khorasan eco
sense gluten
de fajol (blat sarraí)
de blat de moro
