LLONGUETS
Típic panet català molt gustós,
de crosta prima i cruixent
i de molla flonja.
LA NOSTRA ESPECIALITAT
Durant més de cinquanta anys
a Sabadell, hem estat
“el forn dels llonguets”
Un llonguet s’ha de coure forçosament
en un forn de sola i
amb l’anomenat “cop de forn”
(temperatura alta que dóna la llenya
en el moment d’acabar de cremar)
Pa autòcton que no s’hauria de deixar perdre
COM ES FAN:
